La nostra cucina offre piatti tipici della tradizione lariana e valtellinese.
A pranzo o a cena, si possono gustare piatti cucinati ogni giorno con ingredienti genuini.
La POLENTA è protagonista, accompagnata dai salmì di capriolo o di cinghiale, dai nostri piatti di selvaggina e dai funghi porcini trifolati.
Nella versione "uncia" si può gustare un morbido equilibrio di farine di mais e saracena con i formaggi e il burro che amalgama e ne esalta il sapore.
I dolci sono rigorosamente fatti in casa, freschi ogni giorno.
![Baita_carla_ristorante_tipico_antipasti](http://www.baitacarla.com/wp-content/uploads/Baita_carla_ristorante_tipico_antipasti-591x467.jpg)
Per cominciare antipasti con salumi nostrani e formaggi di latteria.
![Baita_carla_cucina_tipica_pizzoccheri](http://www.baitacarla.com/wp-content/uploads/Baita_carla_cucina_tipica_pizzoccheri-591x467.jpg)
Pizzoccheri, casoncei e ravioli sono le nostre specialità.
![Baita_carla_ristorante_tipico_Polenta_uncia](http://www.baitacarla.com/wp-content/uploads/Baita_carla_ristorante_tipico_Polenta_uncia-591x467.jpg)
La polenta, alimento unico, da mangiare come contorno o come piatto unico ricco nella combinazione dei formaggi e del burro nostrani.
![Baita_carla_cucina_tipica_Polenta_stinco](http://www.baitacarla.com/wp-content/uploads/Baita_carla_cucina_tipica_Polenta_stinco-591x467.jpg)
Le nostre seconde portate sono composte da carni genuine e tenere, cucinate secondo la tradizione, con il tocco particolare del cuoco Sergio.
![Baita_carla_cucina_tipica_dessert-crostata](http://www.baitacarla.com/wp-content/uploads/Baita_carla_cucina_tipica_dessert-crostata-591x467.jpg)
I nostri dessert freschi e genuini
![locandinaKEEPCARM](http://www.baitacarla.com/wp-content/uploads/locandinaKEEPCARM-713x1024.jpg)
Non perdere l'occasione di un pranzo in allegria con musica dal vivo gustando piatti tipici della tradizione lombarda!