Scoprire sapori antichi e genuini

La nostra cucina offre piatti tipici della tradizione lariana e valtellinese.

A pranzo o a cena, si possono gustare piatti cucinati ogni giorno con ingredienti genuini.

Per cominciare antipasti con salumi nostrani e formaggi di latteria.

Pizzoccheri, casoncei e ravioli sono le nostre specialità.

La POLENTA è protagonista, accompagnata dai salmì di capriolo o di cinghiale, dai nostri piatti di selvaggina e dai funghi porcini trifolati.

I dolci sono rigorosamente fatti in casa, freschi ogni giorno.

Baita Carla Polenta
la cucina tipica Brunate

Nella versione "uncia" si può gustare un morbido equilibrio di farine di mais e saracena con i formaggi e il burro che amalgama e ne esalta il sapore.



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